1.做飯時盡量不要離開，尤其是在煲湯、慢燉等用火較長的情況下。
2.油鍋起火時，不要慌張，首先要關閉燃氣，隨后可用鍋蓋、濕毛巾覆蓋，使油鍋內燃燒物與空氣隔絕，將火焰熄滅，切記不要直接用水撲救，以防油飛濺引起更大的火災。
3.要經常清除爐具上的油污和溢出的食物，毛巾、窗簾等可燃物應盡可能遠離爐具，隨之像汽油、油漆等易燃物品切記不能放在廚房。
4.廚房內的冰箱盡量做到專線專用，家中長期無人時，最好切斷電源。
5.盡量讓孩子遠離廚房，在廚房內不要動用明火。
防患于未然，家中最好自備幾具滅火器，一旦家中著火，如果發現及時，對于初期火災，可用家中備用的滅火器將其撲救。一旦火勢較大，消防部門提醒廣大市民，一定要及時撥打電話119進行救助。